やみつき！塩バタークッキー☆
くらもち @cook_40080889
バターと塩のなんとも言えない最高の組み合わせ♪
食べてみたらハマること間違いなしです！バレンタインや、手土産にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
塩クッキーが好きで作ってみようかなと思いました☆〜（ゝ。∂）
やみつき！塩バタークッキー☆
バターと塩のなんとも言えない最高の組み合わせ♪
食べてみたらハマること間違いなしです！バレンタインや、手土産にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
塩クッキーが好きで作ってみようかなと思いました☆〜（ゝ。∂）
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆
バターは常温に
薄力粉はふるっておく
白身と黄身を分けておく(白身は使わないので冷蔵庫へ) - 2
常温に戻したバター(無塩の場合、塩をひとつまみ入れてください)をマヨ状になるまで混ぜ、粉糖も入れてまぜまぜ。
- 3
白っぽくなったら、卵黄を入れ混ぜ混ぜ。
- 4
混ざったら、ふるった薄力粉をいれゴムベラでさっくり混ぜていく。
- 5
だいたい混ざったら、手でひとまとめにする。
- 6
生地を二つに分け、直径3センチくらいの棒を２つ作る。
- 7
冷蔵庫で1時間置いたら、1センチ幅に切り岩塩を振る。
150度のオーブンで15分〜20分くらい焼いたら完成！ - 8
焼き具合は、周りがすこーし焼き色ついているくらいがベストです！
- 9
ラッピングしてプレゼントにも☆
-
- 10
岩塩をかけずに焼き、テンパリングしたチョコレートでコーティングしてから固まらないうちに岩塩を振ると…
- 11
塩チョコクッキーに！これもまた美味しいです☆バレンタインなどにいかが？(写真左奥)
-
- 12
書き忘れていましたが、粗熱をとった後キッチンペーパーなどで余分な油を落とすとなおさらいいです☆
コツ・ポイント
粉糖を使うのがオススメです。
塩は岩塩がなければ普通の塩でもオッケー(^○^)
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