フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め火が通ったら長葱を入れ炒め、塩コショウをかける。

焼き鳥のタレを入れ少し絡めて煮詰める。

最後に卵黄とフライパンに残ったタレをご飯にかけて出来上がり。