玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま

玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま-レシピのメイン写真

玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま

クックぱぁ @cook_40220618

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消～(‾∇‾)
このレシピの生い立ち
酔っ払い動く。翌朝は快便～(‾∇‾)ｺｼﾞﾝﾃｷﾆﾈ

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消～(‾∇‾)
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玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま

クックぱぁ @cook_40220618

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消～(‾∇‾)
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酔っ払い動く。翌朝は快便～(‾∇‾)ｺｼﾞﾝﾃｷﾆﾈ

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消～(‾∇‾)
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材料

４～５人分

【具材】
・玉ねぎ半玉
・エノキ１００ｇ
・豆腐１５０ｇ
・揚げ 1/2~
・その他野菜好きなだけ
【調味料】
・水９００ｍｌ
・本だし 1スティック
・みりん大１
・白出汁大1
・味噌４cup分
【ねこまんま用（１人分）には】
・塩昆布一つまみ
・卵１個
・ご飯 100～150ｇ

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作り方

1

玉ねぎは1～2ｍｍに薄く縦にスライス、エノキは3ｃｍくらいに。
2

そしていつものように味噌汁を作って下さいね。玉ねぎが透き通ってくたくたになるまで、１０分くらい弱～中火。
3

味噌汁が余ったらご飯と卵を入れて煮込んで雑炊に。まぁ余らす前提でつくってますが(‾∇‾)

コツ・ポイント

玉ねぎの甘味を引き出すのがコツです。そのまま飲んでも旨いですけどコメに合うんですなぁ～～塩昆布入れると旨味up
基本的に人参と大根は外していません、野菜多めの汁ものに仕上げてます。玉ねぎエノキのコンビネーションがいいです～、塩分は好みで～

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クックぱぁ @cook_40220618

2019/02/03 09:54に公開

手抜きが得意っす(・∀・)

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