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玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま
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玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま-レシピのメイン写真

玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま

クックぱぁ
クックぱぁ @cook_40220618

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消~(‾∇‾)
このレシピの生い立ち
酔っ払い動く。翌朝は快便~(‾∇‾)コジンテキニネ

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消~(‾∇‾)
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酔っ払い動く。翌朝は快便~(‾∇‾)コジンテキニネ

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玉ねぎとエノキの味噌汁forねこまんま

クックぱぁ
クックぱぁ @cook_40220618

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消~(‾∇‾)
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酔っ払い動く。翌朝は快便~(‾∇‾)コジンテキニネ

まあ、味噌汁なんですが、ネコマンマ(ぶっかけ飯)するためにつくってます。便秘一発で解消~(‾∇‾)
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酔っ払い動く。翌朝は快便~(‾∇‾)コジンテキニネ

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材料

4~5人分
  • 【具材】
  • ・玉ねぎ 半玉
  • ・エノキ 100g
  • ・豆腐 150g
  • ・揚げ 1/2~
  • ・その他野菜 好きなだけ
  • 【調味料】
  • ・水 900ml
  • ・本だし 1スティック
  • ・みりん 大1
  • ・白出汁 大1
  • ・味噌 4cup分
  • 【ねこまんま用(1人分)には】
  • ・塩昆布 一つまみ
  • ・卵 1個
  • ・ご飯 100~150g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1~2mmに薄く縦にスライス、エノキは3cmくらいに。

  2. 2

    そしていつものように味噌汁を作って下さいね。玉ねぎが透き通ってくたくたになるまで、10分くらい弱~中火。

  3. 3

    味噌汁が余ったらご飯と卵を入れて煮込んで雑炊に。まぁ余らす前提でつくってますが(‾∇‾)

コツ・ポイント

玉ねぎの甘味を引き出すのがコツです。そのまま飲んでも旨いですけどコメに合うんですなぁ~~塩昆布入れると旨味up
基本的に人参と大根は外していません、野菜多めの汁ものに仕上げてます。玉ねぎエノキのコンビネーションがいいです~、塩分は好みで~

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クックぱぁ
クックぱぁ @cook_40220618
2019/02/03 09:54に公開
手抜きが得意っす(・∀・)
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