鍋に牛乳を入れて80度位に温めます。
温めすぎると、噴きこぼれますので気を付けて下さい。

弱火にして、ココアと砂糖を溶かします。
※ココアがダマになりやすいのでしっかり馴染ませて下さい。

容器に取り分け、粗熱が取れたら冷蔵庫で固めます。2〜3時間で固まります。