お家でも！本格炒飯
momo☆nyano @cook_40163512
味は家庭料理なのに本格的になります！今回はウインナーの代わりに賞味期限間近の鶏皮を使ってます(o´・ω-)b
このレシピの生い立ち
餃子の王○をマネたく、何度もチャレンジし辿りついたレシピです！茶碗に詰めるのが甘いと、炒飯が割れます（笑）
お家でも！本格炒飯
味は家庭料理なのに本格的になります！今回はウインナーの代わりに賞味期限間近の鶏皮を使ってます(o´・ω-)b
このレシピの生い立ち
餃子の王○をマネたく、何度もチャレンジし辿りついたレシピです！茶碗に詰めるのが甘いと、炒飯が割れます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、小葱とウインナーは小口切り(白髪ねぎはみじん切り)にする
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- 2
熱したフライパンにサラダ油を大さじ2入れて、1を全部入れて炒める。火が通ったら一度皿かパットに出す(強火)
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- 3
卵をボールに割りマヨネーズを少々入れて、混ぜる。炊いたご飯(それか暖めたご飯)をお茶碗に入れて出しておく
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- 4
フライパンを熱し、サラダ油大さじ2を入れとき卵を加える。すぐにご飯を入れて、木ベラで混ぜながらほぐす(強火で)
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- 5
塩胡椒をふり入れ、先程炒めた2を加える。木ベラでほぐしながらすぐにウスターソースと醤油を大さじ3〜4入れて混ぜる(強火)
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- 6
ごま油を回し入れる(大さじ4〜6)木ベラでほぐし終えたら、茶碗に炒飯をしっかり詰めます！
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- 7
完成です！左は大盛りの炒飯になります（笑）
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- 8
2016年、2/29 人気検索でトップ10入り果たしました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ご飯は絶対暖かいご飯を使用してください！木ベラがなかったら最悪しゃもじで混ぜてください（笑）コツは常に強火で炒め、木ベラでほぐす事です！なるべく早く炒めるのがコツです（≧∇≦）
私のお家ではサラダ油じゃなく鶏皮の油を使用してます！
つくれぽ
マヨラー☆材料を何かで代用するのが好きです( ^ω^ )安く美味しく出来れば！と考えてます食べ物がとにかく大好き！未熟者ですが皆様の料理を参考にして毎日楽しく作らせて頂いてます(*^o^*)マイレシピ登録して貰えるの嬉しいです♡つくれぽもとても感謝してます！ありがとうございます(*´艸`)少しづつですが写真を撮って詳しく載せていきます！m(_ _)m
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