スピードチキン南蛮♡
手間がかかるように思えるチキン南蛮を、ささっ…と（^^）笑
このレシピの生い立ち
ささっと作りたくて（^^）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の脂身を切る。周りをすじ切りして、包丁の先（フォーク）で裏表全体に味が染みやすくする。必要な所は包丁の背で叩く。
-
- 2
鶏肉をボウルに入れ、漬け用と甘酢用の調味料を一気に計る。ボウルではなく鶏肉にラップをして調味料を馴染ませる。
-
- 3
この間に付け合わせのサラダやお味噌汁やタルタルを作っておく。チキン南蛮をお皿にのせて出せるように、サラダはお皿に盛る。
- 4
鶏肉のボウルに卵を1つ入れる。小麦粉→卵→小麦粉→卵→小麦粉の順で衣をつける。今回卵は全部なくなりました。
- 5
ちょっとだけ多めの油で揚げ焼き。両面色がついたらペーパーで油を拭く。甘酢用の調味料を入れ蓋をする。蒸し焼きにして完成☆
コツ・ポイント
提供する前にチキン南蛮を作る。揚げるとき、油を弱火で熱しつつ衣をつける。心配なら衣をつけてからフライパンを熱する。小麦粉は足せるように出しておく。衣は慌てず丁寧につける。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646167
