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豆そぼろ

★フルーツ☆
★フルーツ☆ @cook_40055458

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節約、ヘルシーにそぼろがたべたくて。同じように大量に作って片栗粉一丁につき大4~かな?でつなぎなんちゃってハンバーグにしたり。一緒に鰹節まぜたりします。

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材料

  • 木綿豆腐 一丁
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大3
  • みりん、酒 大2
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作り方

  1. 1

    買ってきた豆腐を冷凍します

  2. 2

    自然解凍してぎゅーとしぼり炒めて味付けます。

コツ・ポイント

よく水分飛ばすのが、コツです。
醤油をナンプラー、オイスター。プラスレモン汁とバジル、生姜でエスニックにしたり。

ゆかり、しそみじんぎり、ニンニク、生姜、カレー粉などアレンジしほうだい。

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★フルーツ☆
★フルーツ☆ @cook_40055458
2014/03/26 00:36に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 酒 もめん豆腐

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