おいし～♪ツナとキャベツのポテトサラダ
ふるびあ @fulvia_kitchen
１００人話題入り感謝♪
ツナの旨み＆キャベツの甘みがたっぷりの、マヨ控えめヘルシーなポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうツナ缶の油を思いつきで活用してみました^^
おいし～♪ツナとキャベツのポテトサラダ
１００人話題入り感謝♪
ツナの旨み＆キャベツの甘みがたっぷりの、マヨ控えめヘルシーなポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまうツナ缶の油を思いつきで活用してみました^^
作り方
- 1
じゃがいもを３cm角に、人参を厚さ２、３mmのいちょう切りにする。
キャベツも２、３cmくらいの大きさに切る。
- 2
じゃがいもと人参を茹でる。(時々灰汁を取る)
湯を切り熱いうちに鍋の中で塩胡椒して混ぜておく。
- 3
ツナ缶を開けてスプーンなどで押さえて油を切り、切った油を適量フライパンに入れ熱する。
- 4
油が温まったらキャベツを入れ軽く塩を振り、しんなりするまで炒める。
炒めたらあら熱を取っておく。
- 5
ボウルにツナ、マヨネーズ、みりんを入れよく混ぜる。
じゃがいも、人参、キャベツを入れムラなく和える。
- 6
味見して薄ければ塩胡椒やマヨネーズを足してくださいね。
- 7
※私のおススメ！！
そのまま食べても美味しいけど、中濃ソースをかけるとまた一味違った美味しさに♪
是非お試しを^^
コツ・ポイント
ツナ缶の油でキャベツを炒めるのが重要ポイント^^
油も旨みも無駄にしません♪
２で湯切りして混ぜる時、軽く粉ふきっぽくなるようにするとgood♪
素材の味を生かすため薄味仕立てになっているので、濃いめが好きな方は調節してくださいね。
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