めかぶとキムチのサラダ
cookjay @cook_40037567
ヘルシーな一品でもあり、前菜にもつかえる。コレステロールが気になる人にも◎
このレシピの生い立ち
コレステロールを調整する食材を集めておいしく食べやすくした。
めかぶとキムチのサラダ
ヘルシーな一品でもあり、前菜にもつかえる。コレステロールが気になる人にも◎
このレシピの生い立ち
コレステロールを調整する食材を集めておいしく食べやすくした。
作り方
- 1
めかぶは汚れを洗い流し、熱湯に2～3分通す。ザルにあげ、熱と水気を取る。
- 2
めかぶを一口大に切り、器に入れ、その上にキムチ、クラッシュナッツ(今回はくるみ)、ごま油、塩、胡椒少々をかけて完成
コツ・ポイント
めかぶは細かく切ってあるぬめりがあるものを用意してもよいが、たまにスーパーなどで見かける、生めかぶを使うとこりこりとした食感が楽しめる。
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