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めかぶとキムチのサラダ
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めかぶとキムチのサラダ-レシピのメイン写真

めかぶとキムチのサラダ

cookjay
cookjay @cook_40037567

ヘルシーな一品でもあり、前菜にもつかえる。コレステロールが気になる人にも◎
このレシピの生い立ち
コレステロールを調整する食材を集めておいしく食べやすくした。

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cookjay
cookjay @cook_40037567

ヘルシーな一品でもあり、前菜にもつかえる。コレステロールが気になる人にも◎
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コレステロールを調整する食材を集めておいしく食べやすくした。

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材料

  1. めかぶ(生) 100グラム
  2. キムチ 適量
  3. ごま油 小さじ1
  4. くるみ(砕いたもの) 適量
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    めかぶは汚れを洗い流し、熱湯に2～3分通す。ザルにあげ、熱と水気を取る。

  2. 2

    めかぶを一口大に切り、器に入れ、その上にキムチ、クラッシュナッツ(今回はくるみ)、ごま油、塩、胡椒少々をかけて完成

コツ・ポイント

めかぶは細かく切ってあるぬめりがあるものを用意してもよいが、たまにスーパーなどで見かける、生めかぶを使うとこりこりとした食感が楽しめる。

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2016/02/17 13:25に公開
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