小松菜たっぷり愛情カレー(〃＾∇＾)

Name: 小松菜たっぷり愛情カレー(〃＾∇＾)
Yield: 5皿分（半箱）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1把; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; さつまいも 1本; 冷凍コーン 適量; 合い挽きミンチ 150g; オリーブオイル 大さじ3; 市販のカレールー 半箱（5皿分）; 水 指定分量

kako-kako @cook_40057003

子どもちゃんにもいいよぉ～！
このレシピの生い立ち
農家の友達から小松菜を頂き、小松菜の美味しさを知ってから、消費量が増えました。
ホウレン草よりクセがないのでビックリ＆茎も柔らかく筋が少ないので、本当に食べやすいです。
野菜の嫌いな長女＆長男のための野菜たっぷりカレーです。

小松菜たっぷり愛情カレー(〃＾∇＾)

kako-kako @cook_40057003

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材料

5皿分（半箱）

小松菜 1把
玉ねぎ 1個
人参 1本
さつまいも 1本
冷凍コーン適量
合い挽きミンチ 150g
オリーブオイル大さじ3
市販のカレールー半箱（5皿分）
水指定分量

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作り方

1

材料は、大きめに切る。
オリーブオイルで小松菜以外の野菜をしっかり炒める。
炒めるとアクが少ないです。
2

小松菜を入れ炒め、最後にミンチを入れ、炒める。
3

水を加えてコトコト。
我が家は2歳児がいるので、人参がしっかり柔らかくなるまで煮ます。
4

火を止め、ルーを入れ、とろみがつくまで煮込みます。

コツ・ポイント

野菜は、しっかり炒めましょう！
アク取りが楽です。
小松菜は、ホウレン草よりクセがなく、美味しいです！！
サツマイモを入れるので、少し甘めになくかと思います。
小松菜とサツマイモの相性バッチリです。

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つくれぽ

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kako-kako @cook_40057003

2014/03/24 02:24に公開

こんな私がＭＹキッチンをオープンするなんて・・・。MYブームが長く続き事を祈りつつ(^o^)丿我が母と同居し、共働きの為、家に帰ると母の手料理が完成している！しかし旦那様に「こどもはおばあちゃんの味しか知らない・・・(T_T)」と言われ、現在チョコッだけキッチンに立ちます。そんな怠け者で初心者の私です。みなさんのレシピしっかりいただきます^_^;　続けばオリジナルもあり？！かな(^○^)

このレシピのキーワード

カレー小松菜さつま芋にんじん玉ねぎ合い挽き

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