鮭の酒マヨポテトホイル焼き
Pごん @cook_40253405
酒マヨの第2段ジャガイモとチーズでバージョンアップ！
このレシピの生い立ち
酒粕とマヨネーズにチーズとジャガイモを加え、それを一番引き立てる素材は？と考えた時に鮭･･にたどり着きました！
鮭の酒マヨポテトホイル焼き
酒マヨの第2段ジャガイモとチーズでバージョンアップ！
このレシピの生い立ち
酒粕とマヨネーズにチーズとジャガイモを加え、それを一番引き立てる素材は？と考えた時に鮭･･にたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、もやしを入れ茹で上がる、1分前に豆苗入れて火を止めてザルに上げる
- 2
ボールに1と千切りにした人参を入れ、ゴマ油であえて、塩･胡椒で味を整えナムルを作っておく。
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- 3
鮭･小麦粉大さじ1をナイロン袋に入れて、まぶして、フライパンにオリーブ油大さじ3で両面焼く。
-
- 4
3を焼いたフライパンに大さじ1のオリーブ油大さじ1でキノコを炒める。
- 5
ラップの上に水で濡らし切り込みを入れたジャガイモを600w4分半レンジにかける
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- 6
ボールに酒粕･チーズ皮を取ったジャガイモを入れて、潰しておく。
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- 7
潰し終わったら、マヨネーズを合わせる。
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- 8
7を絞り袋に入れておく。(絞り袋が無い場合は、ナイロン袋に入れて角を切る)
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- 9
アルミホイルの上にナムル･鮭をおき、キノコを両端に添え、鮭の上に絞り袋のジャガイモを絞る。
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- 10
アルミホイルの両端をたたみオープントースターで10分程度焼き色が付くまで焼く
-
- 11
焼き上がったら、アルミホイルごと皿に移して食卓に
-
コツ・ポイント
必ずジャガイモは熱い内に酒粕とチーズにあえて下さい。よく混ぜ合わせてからマヨネーズを加えてください！
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