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ほっくりカボチャの煮物
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ほっくりカボチャの煮物-レシピのメイン写真

ほっくりカボチャの煮物

yai0303
yai0303 @cook_40097501

母から伝授された、ほっくりおいしいかぼちゃの煮物。しっかり煮汁がしみ込んでおいしい！
このレシピの生い立ち
実家で久しぶりに食べて感動！私のつくっていた煮物はにせものでした。しっかり母の味を伝授してもらって、我が家の定番メニューとなっています。

母から伝授された、ほっくりおいしいかぼちゃの煮物。しっかり煮汁がしみ込んでおいしい！
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実家で久しぶりに食べて感動！私のつくっていた煮物はにせものでした。しっかり母の味を伝授してもらって、我が家の定番メニューとなっています。

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ほっくりカボチャの煮物

yai0303
yai0303 @cook_40097501

母から伝授された、ほっくりおいしいかぼちゃの煮物。しっかり煮汁がしみ込んでおいしい！
このレシピの生い立ち
実家で久しぶりに食べて感動！私のつくっていた煮物はにせものでした。しっかり母の味を伝授してもらって、我が家の定番メニューとなっています。

母から伝授された、ほっくりおいしいかぼちゃの煮物。しっかり煮汁がしみ込んでおいしい！
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4
  • みりん 大1
  • さとう 大0.5
  • しょうゆ 大1.5
  • だしの素(粉末) 半分
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作り方

  1. 1

    種をとって、一口サイズにカットする。皮の部分はところどころ削いで、煮汁をしみ込みやすくする

  2. 2

    カットしたかぼちゃを、鍋に並べ入れる。調味料をすべていれて、底から2cmの高さになるまで、水を加える

  3. 3

    落としぶたをして、弱火でことこと煮込む。落としぶたがないときには、アルミホイルで代替！

  4. 4

    煮汁が底から1cmほどまで煮詰まったら、できあがり

コツ・ポイント

調味料を最初にいれて煮込むから、煮くずれしない！コツいらずでおいしくつくれます。

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yai0303
yai0303 @cook_40097501
2012/10/10 04:12に公開
お仕事中心生活からWLバランス生活へ。クックパッドを味方に改良中。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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