さつまいもの皮を剥き、柔らかく茹で、熱い内にしっかりつぶす。
（面倒でなければ裏ごし）
※私はしてません笑

①がまだ熱い内に、ココナッツオイル・砂糖を混ぜる。

柔らかくなりすぎないように牛乳を入れる。

オーブンを、180℃に予熱する。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、その上に③を丸めて置く。表面に卵黄をうっすら塗り、あれば黒ごまを散らす。

予熱完了したら、15〜20分、表面に焦げ目がつく程度焼く。

粗熱を取り、冷やして出来上がりー！