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すじ肉のポン酢あえ
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すじ肉のポン酢あえ-レシピのメイン写真

すじ肉のポン酢あえ

tomochin57
tomochin57 @cook_40147360

酒の肴にちょうどいい!!
このレシピの生い立ち
地元のお好み焼き屋さんにあるメニューを真似てみました!

酒の肴にちょうどいい!!
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地元のお好み焼き屋さんにあるメニューを真似てみました!

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すじ肉のポン酢あえ

tomochin57
tomochin57 @cook_40147360

酒の肴にちょうどいい!!
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地元のお好み焼き屋さんにあるメニューを真似てみました!

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材料

1人前
  • すじ肉 100g
  • 水 100cc
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 .大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ねぎ 適量
  • 柚子ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    湯通ししたすじ肉を鍋に入れ、水・みりん・料理酒・砂糖・しょうゆの順に入れ煮込む

  2. 2

    ねぎを小口切りにしておく

  3. 3

    すじ肉に味がついたらお皿に盛り、ねぎをかけて、その上からポン酢をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

すじ肉に味がついてから1度冷ますと、より味がしみ込みます♪
そのまま食べても美味しい!

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tomochin57
tomochin57 @cook_40147360
2014/04/28 07:05に公開
レシピは気の向くままに…娘がいつか私のレシピで料理を作ってくれたらいいなと思います♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 すじ肉

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