バター不使用！hmでココアマフィン♪
バターいらずのココアマフィンです♪バレンタインで余ってしまったココアパウダー＆hmなどの救済レシピ。もちろん本番用にも！
このレシピの生い立ち
バレンタインで余ってしまったhm・ココアパウダーを救済したくて、色々なレシピを参考に考案しました♪ココアパウダーをぬかして、プレーンマフィンにすることもできます！
バター不使用！hmでココアマフィン♪
バターいらずのココアマフィンです♪バレンタインで余ってしまったココアパウダー＆hmなどの救済レシピ。もちろん本番用にも！
このレシピの生い立ち
バレンタインで余ってしまったhm・ココアパウダーを救済したくて、色々なレシピを参考に考案しました♪ココアパウダーをぬかして、プレーンマフィンにすることもできます！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻しておく。
冷蔵庫から出して、30分～1時間ほど放置しておくといいです。 - 2
サラダ油をボウルに入れ、ココアパウダーを少しずつ加えて馴染むまでよく混ぜる。
-
- 3
②に砂糖を少しずつ入れ、馴染むまでよく混ぜる。
-
- 4
③に卵を1個ずつ割りいれ、馴染むまでよく混ぜる。
-
- 5
④に牛乳を少しずつ入れ、馴染むまでよく混ぜる。
(チョコチップやナッツ等も入れる場合は、このタイミングで混ぜ入れる。) -
- 6
⑤にホットケーキミックスを加え、ゴムべらに持ちかえてさっくり混ぜる。混ぜすぎ注意！粉っぽさがなくなればOK。
-
- 7
【Mサイズの場合】マフィンカップに⑥を5分目くらいまで入れ、180度に余熱したオーブンで20分～30分くらい焼く。
- 8
【Sサイズの場合】マフィンカップに⑥を5分目くらいまで入れ、170度に余熱したオーブンで15～25分くらい焼く。
- 9
竹串or爪楊枝を刺してみて、生地がついてこなければ完成♪
- 10
残っていたアーモンドスライスをトッピングして、これも救済しちゃいました(・∀・*)
-
コツ・ポイント
◎ホットケーキミックスを入れる前まではよーく混ぜて、入れた後はさっくり混ぜてください！入れた後に混ぜすぎると、マフィンが固くなってしまいます(´・・`)
◎焼き時間は目安です！お使いのオーブン・レンジに合わせて調整してください(^-^)
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