キャラメルビスケット
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
子どもたちの大好きなビスケット♪
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなロータスビスケット。
原材料は…家にありそうなものばかり！
よし、やってみよう！と思い立って作ってみました。
ホットケーキミックスを使うより、小麦粉＋ベーキングパウダーの方がカリッと焼き上がるような気がします。
キャラメルビスケット
子どもたちの大好きなビスケット♪
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなロータスビスケット。
原材料は…家にありそうなものばかり！
よし、やってみよう！と思い立って作ってみました。
ホットケーキミックスを使うより、小麦粉＋ベーキングパウダーの方がカリッと焼き上がるような気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にグラニュー糖と水大さじ１を入れて火にかけ、溶けて色づいたら、鍋を揺らして色づきが均一になるようにする。
- 2
火を止めて水大さじ１を加える※撥ねるので離れた所から腕を伸ばして投入！直ちに避難！
- 3
撥ねが収まったら、マーガリンを加えて予熱で溶かす。さらにサラダ油を加えてよく混ぜる。
- 4
粉類を全てボウルに入れ、箸でグルグルかき混ぜる。③を加えて混ぜ合わせ、厚手のビニール袋に入れて上から揉んでまとめる。
- 5
※粉っぽく、まとまりが悪いようならサラダ油を少しずつく加えて様子を見る。
- 6
生地がまとまったら、袋の上から生地を潰して平らにし、綿棒などで２ｍｍほどの厚さに伸ばす。
- 7
冷蔵庫で20分ほど休ませ、好みの型で抜き、170℃（予熱なし）で15分焼く※オーブンによって加減して下さい。
- 8
焼き上がったらよ～く冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
シナモンをよく効かせた方が風味があっておいしいと思います。
薄く伸ばした方がカリッと焼き上がって歯触りが良かったです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19647628
