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絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼
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絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼-レシピのメイン写真

絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼

まらごじっぺ
まらごじっぺ @cook_40158774

食欲のない日でも美味しく食べられます。時間のない日や暑い日にもおすすめです♪火を使いたくない時はしらすを省略してもOK！
このレシピの生い立ち
母が叔母に教わったレシピをうろ覚えで作った私の定番飯です♪

食欲のない日でも美味しく食べられます。時間のない日や暑い日にもおすすめです♪火を使いたくない時はしらすを省略してもOK！
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絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼

まらごじっぺ
まらごじっぺ @cook_40158774

食欲のない日でも美味しく食べられます。時間のない日や暑い日にもおすすめです♪火を使いたくない時はしらすを省略してもOK！
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母が叔母に教わったレシピをうろ覚えで作った私の定番飯です♪

食欲のない日でも美味しく食べられます。時間のない日や暑い日にもおすすめです♪火を使いたくない時はしらすを省略してもOK！
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材料

２人分
  • 絹豆腐 １丁 (３００g)
  • しらす (ちりめんじゃこ) ２０～３０g
  • ネギ ５cm (太め)
  • 海苔 １枚
  • 鷹の爪 １/２～１本
  • 塩 小匙１/２
  • 醤油 小匙１/２
  • 胡麻油 大匙１
  • 温かいご飯 ２膳
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油(分量外)を熱し、しらすをカリカリに炒め、油をきっておく

  2. 2

    ネギはみじん切り、海苔は小さく千切り、鷹の爪は種を除き(辛党の方はそのまま)小口切りにし塩、醤油、胡麻油で和える

    • 絹ごし豆腐で♪ネギ塩奴丼作り方2写真
  3. 3

    丼にご飯を盛り、豆腐を軽く崩してのせ②、①も盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

一応分量書いてますが、わりと適当でも出来ます(笑) しらすを砂糖と醤油で甘辛くしても美味しいです♪ご飯無しで冷奴としてもイケます！しらすの塩味などに合わせて塩を足して好みの味を見つけてください♪

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まらごじっぺ
まらごじっぺ @cook_40158774
2017/08/04 03:53に公開

このレシピのキーワード

丼 ねぎ 海苔 しらす じゃこ 絹ごし豆腐 ご飯 トウガラシ

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