グローブポークチャップ

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昔はお店で注文すると、ポークチャップにパイナップルがのっている事が多く、ハワイの食べ物と思っていました。
このレシピの生い立ち
グローブのように切った現代風豚ロースに懐かしいポークチャップをかけました。

グローブポークチャップ

昔はお店で注文すると、ポークチャップにパイナップルがのっている事が多く、ハワイの食べ物と思っていました。
このレシピの生い立ち
グローブのように切った現代風豚ロースに懐かしいポークチャップをかけました。

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材料

  1. チャップソースの材料
  2. 玉葱(薄切り) 1/5玉
  3. マッシュルーム缶 30g
  4. ケチャップ 大さじ4
  5. 赤ワイン 大さじ2
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. リンゴジュース 大さじ2
  9. にんにく(チューブ) 3cm
  10. 塩胡椒 少々
  11. 具材
  12. サラダ油(炒め用) 小さじ2
  13. 豚ロース肉 110g
  14. 塩胡椒 少々
  15. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを油で炒め透明になったらチャップの材料すべてを合わせソースの出来上がりです。。

  2. 2

    豚ロース肉をグローブ状に切り、小麦粉、塩胡椒をし、油で両面を焼きます。

  3. 3

    器に盛ったら完成です。

  4. 4

    いただきま~す。

コツ・ポイント

りんごジュースの代わりに少量のお砂糖でも構いません。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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