タイ風チャーハン
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タイ米は少しの油でぱらぱらチャーハンが出来ます。
このレシピの生い立ち
スーパーでタイフェアーがあっていたので、干しエビ、干しえび粉とライムを買いました。「さあチャーハンをつくろう！」
タイ風チャーハン
タイ米は少しの油でぱらぱらチャーハンが出来ます。
このレシピの生い立ち
スーパーでタイフェアーがあっていたので、干しエビ、干しえび粉とライムを買いました。「さあチャーハンをつくろう！」
作り方
- 1
干しえび粉を使いました。
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- 2
長粒米を炊飯器で炊きます。
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- 3
炒め調味料を合わせます。
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- 4
パクチーはみじん切り、焼豚は1㎝角、白ネギは芯をとって千切りにします。
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- 5
にんにくを炒め油で炒め香りが出たら、エビと焼き豚を入れ炒めます。
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- 6
米を入れ、調味料を入れ炒めます。調味料がお米すべてに混ざったら、残りの材料と炒り卵を入れ軽く炒め出来上がりです。
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- 7
サラダ菜を敷きチャーハンを乗せ、トッピング具材を載せて完成です。
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- 8
レモンを絞り野菜も一緒にいただきます。
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コツ・ポイント
作っている途中でライムが迷子に、炒り卵を入れるのも忘れてしまいました。片付けの時「この炒り卵はなんだろうと思う始末」調理をする順番を決めておきましょう・・と私自身戒めています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521808
