干しえび粉を使いました。

長粒米を炊飯器で炊きます。

炒め調味料を合わせます。

パクチーはみじん切り、焼豚は1㎝角、白ネギは芯をとって千切りにします。

にんにくを炒め油で炒め香りが出たら、エビと焼き豚を入れ炒めます。

米を入れ、調味料を入れ炒めます。調味料がお米すべてに混ざったら、残りの材料と炒り卵を入れ軽く炒め出来上がりです。

サラダ菜を敷きチャーハンを乗せ、トッピング具材を載せて完成です。

レモンを絞り野菜も一緒にいただきます。