佐世保っぽい自家製ハンバーガー

佐世保っぽい自家製ハンバーガー-レシピのメイン写真

佐世保っぽい自家製ハンバーガー

ジェニたそくくぱと @cook_40032652

休日の朝とかランチとかにオススメ。肉汁ブシャー！に注意して食べてください。
このレシピの生い立ち
本気バーガー食べたくて。。。
佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜！

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本気バーガー食べたくて。。。
佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜！

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ジェニたそくくぱと @cook_40032652

休日の朝とかランチとかにオススメ。肉汁ブシャー！に注意して食べてください。
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本気バーガー食べたくて。。。
佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜！

休日の朝とかランチとかにオススメ。肉汁ブシャー！に注意して食べてください。
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本気バーガー食べたくて。。。
佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜！

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材料

4人分

パティの材料
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
パン粉大さじ1
牛乳大さじ2
玉子 1/2〜1個
合挽き肉 200g
塩またはマジックソルト少々
胡椒ひとつまみくらい
ナツメグ(あれば) 少々
オールスパイス(あれば) 少々
おろしニンニク小指の先くらい
ソースの材料
バター小さじ1
ケチャップ大さじ2
とんかつor中濃ソース大さじ2
マヨネーズ大さじ1
赤ワイン大さじ1
バンズに挟むもの
レタス適量
チーズ(チェダーがオススメ) 適量
トマト適量
バンズはお好みで
ハンバーガー用も良し
イングリッシュマフィンも良し
食パンもよし

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作り方

1

パティの材料を全部入れて粘りか出るまでコネコネ。
2

バンズの大きさより少し大きめに成形して焼く。その間にバンズを温める。パティ焼いてる間にバンズ焦がさないように(汗
3

バンズにレタス→チーズ→トマト→パティの順で乗せる。
4

パティを焼いたフライパンに、ソースの材料を全部入れてトロッとするまで煮る。(すぐ出来ます)
5
パティにソースを塗って、バンズをかぶせて出来上がり！！！

コツ・ポイント

普段のハンバーグよりパティは固めです。じゃないと食べた時にホロホロ崩れしまうので。
食べる時は肉汁ブシャー！に注意。

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ジェニたそくくぱと @cook_40032652

2014/03/23 02:06に公開

おいしいのがすき。

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