とっても簡単♡桃のコンポート
noripetit @noripetit
簡単な桃のコンポート。そのままアイスを添えただけでも立派なデザートになりますよ♡シロップも使って色々アレンジしてして♪
このレシピの生い立ち
湯むきにしてから。皮をむいて一緒に煮る。など色々な作り方がありますが、1番シンプルなレシピで簡単に作ります。
とっても簡単♡桃のコンポート
簡単な桃のコンポート。そのままアイスを添えただけでも立派なデザートになりますよ♡シロップも使って色々アレンジしてして♪
このレシピの生い立ち
湯むきにしてから。皮をむいて一緒に煮る。など色々な作り方がありますが、1番シンプルなレシピで簡単に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
桃はキレイに洗ったらヘコミのある所からぐるっと1周切り込みを入れて(種の所まで)くるっと回して２つに分ける。
-
- 2
種が残った方の実は、スプーンで種をくり抜く。
-
- 3
水、白ワイン、砂糖、レモン汁を鍋に入れたら1の桃を皮目を下にして入れたら中火にかける。
-
- 4
キッチンペーパーで落としぶたをして10〜15分煮る。
-
- 5
皮は自然と外れてくるが、取れてない皮があったらツルっとお箸などで外して(皮はお鍋に入れたまま)冷ます。
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- 6
粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
桃を半分に割る時はアボカドを切る時と同じ要領でクルッと回すとパカっと半分になります。
冷ます時も皮はそのままで
皮の色でほんのりピンクに染まります。
よーく冷やして召し上がれ♡
つくれぽ
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