デパ地下風シンプルポテトサラダチーズ入

デパ地下風シンプルポテトサラダチーズ入-レシピのメイン写真

デパ地下風シンプルポテトサラダチーズ入

ミキスティン @cook_40067287

柿○ダイニングの美味しいポテトサラダを自宅で再現しました！
このレシピの生い立ち
大好きなお惣菜やさんのポテトサラダを真似して作りました。

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ミキスティン @cook_40067287

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材料

二人

じゃがいも 1~2個
新玉ねぎ 1/8個
クリームチーズ 40~50g
レモン汁小さじ1～2
お酢小さじ1～2
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

クリームチーズは常温でやわらかくなるよう冷蔵庫から出しておきます。じゃがいもを皮付きのままレンチンするのでよく洗います。
2

じゃがいもを適当に４等分位にカットし、20ml加水してレンジで４～５分温めます。
3

レンジから取り出すと皮が剥ぎやすくなってるので、つまようじなどを使って皮を剥ぎます。じゃがいもが冷めるまで待つ。
4

３に薄くスライスした新玉ねぎと３種類の調味料を入れて完成！

コツ・ポイント

じゃがいもは最初から剥いてもＯＫ。にんじんやコーンを入れても色鮮やかでいいかも。
玉ねぎ、マヨネーズなしでも美味しかったです。

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ミキスティン @cook_40067287

2020/03/25 01:58に公開

関西在中のミキスティンです。みなさんと美味しいレシピを共有したいです！うまうまレシピとつくれぽを頑張って更新していきま～す☆ 趣味は洋裁、ハンドメイドサイトでおうちごはんが楽しくなるエプロンなど販売しています。『mikistin』で検索してくださいね。

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