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デパ地下風シンプルポテトサラダ チーズ入
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デパ地下風シンプルポテトサラダ チーズ入-レシピのメイン写真

デパ地下風シンプルポテトサラダ チーズ入

ミキスティン
ミキスティン @cook_40067287

柿○ダイニングの美味しいポテトサラダを自宅で再現しました!
このレシピの生い立ち
大好きなお惣菜やさんのポテトサラダを真似して作りました。

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材料

二人
  • じゃがいも 1~2個
  • 新玉ねぎ 1/8個
  • クリームチーズ 40~50g
  • レモン汁 小さじ1~2
  • お酢 小さじ1~2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温でやわらかくなるよう冷蔵庫から出しておきます。じゃがいもを皮付きのままレンチンするのでよく洗います。

  2. 2

    じゃがいもを適当に4等分位にカットし、20ml加水してレンジで4~5分温めます。

  3. 3

    レンジから取り出すと皮が剥ぎやすくなってるので、つまようじなどを使って皮を剥ぎます。じゃがいもが冷めるまで待つ。

  4. 4

    3に薄くスライスした新玉ねぎと3種類の調味料を入れて完成!

コツ・ポイント

じゃがいもは最初から剥いてもOK。にんじんやコーンを入れても色鮮やかでいいかも。
玉ねぎ、マヨネーズなしでも美味しかったです。

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ミキスティン
ミキスティン @cook_40067287
2020/03/25 01:58に公開
関西在中のミキスティンです。みなさんと美味しいレシピを共有したいです!うまうまレシピとつくれぽを頑張って更新していきま~す☆ 趣味は洋裁、ハンドメイドサイトでおうちごはんが楽しくなるエプロンなど販売しています。『mikistin』で検索してくださいね。
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