ボウルに卵と水を入れて混ぜます。
そしてホットケーキミックスを入れて泡立て器でかき混ぜます。

そしてサラダ油を入れてさらに混ぜます。
そして約5分おきます。

フライパンにサラダ油を薄くひいてあたためます。

1と2で出来た生地をお玉一杯分を流し入れて全体に薄く広げて中火と弱火の間で焼きます。

表面が乾いて周りが剥がれてきたら裏返します。そして裏も同じように作ります。

そして、その前に生クリームを作ります。生クリームと砂糖をボウルに入れ、泡が経つまで混ぜ合わせます。