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フードプロセッサーで簡単ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

フードプロセッサーで簡単ジェノベーゼ

はっぴーぶーちゃん
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841

ナッツがたっぷり入った本格ジェノベーゼソースです。
このレシピの生い立ち
家の畑でバジルが大量に取れたので作りました。

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家の畑でバジルが大量に取れたので作りました。

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はっぴーぶーちゃん @cook_40092841

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家の畑でバジルが大量に取れたので作りました。

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材料

  • バジル 40g
  • にんにく 2片
  • 塩 小さじ1〜2
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 120ml
  • ミックスナッツ 60g
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作り方

  1. 1

    バジルをよく洗い、キッチンペーパーで水気を取る(洗わないで使うのが一般的だけどどうしても気になるので私は洗います)

  2. 2

    フードプロセッサーに材料を全て入れスイッチを押す。滑らかになったら完成。

  3. 3

    瓶に入れて保存するときはオリーブオイルを上から入れオイルで蓋をする。

コツ・ポイント

バジルは洗うと風味が損なわれてしまうので出来れば洗わずキッチンペーパーなどで拭くだけのほうがいいかと…私は気になるので洗ってしまいますが…

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はっぴーぶーちゃん
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841
2017/08/02 15:00に公開

このレシピのキーワード

ナッツ にんにく

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