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魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ
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魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ-レシピのメイン写真

魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

魚の旨みたっぷり◎美味しいお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
お袋の味!
父が好きで良く食卓に出ていました。
メバルでもよく作ります。

魚の旨みたっぷり◎美味しいお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
お袋の味!
父が好きで良く食卓に出ていました。
メバルでもよく作ります。

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魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

魚の旨みたっぷり◎美味しいお味噌汁です♪
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お袋の味!
父が好きで良く食卓に出ていました。
メバルでもよく作ります。

魚の旨みたっぷり◎美味しいお味噌汁です♪
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お袋の味!
父が好きで良く食卓に出ていました。
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材料

2人分
  • カワハギ(鮭アラ、メバルなど) 1匹
  • 水 2カップ
  • 酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2~3
  • 葱(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    【魚の味噌汁】
    カワハギは、内蔵を取り出し、キレイに洗い流す。
    食べやすく切っておく。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に酒を入れ、①の魚を入れる。5分くらい煮る。
    (お好みできのこ類・豆腐・ワカメを入れて3分くらい煮る。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方2写真
  3. 3

    味噌を入れて味を調える。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方3写真
  4. 4

    葱・三つ葉・春菊などを散らす。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方4写真
  5. 5

    メバルで作っても!

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方5写真
  6. 6

    【鮭のアラの味噌汁】
    鮭のアラに塩をふり10分くらいおく。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方6写真
  7. 7

    鍋に熱湯を沸かし、魚のアラを入れる。すぐにザルにうつし、綺麗に洗い流す。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方7写真
  8. 8

    鍋に水、魚のアラを入れて火にかける。沸騰した火を弱めて火が通るまで煮る。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方8写真
  9. 9

    味噌を溶き入れる。
    お好みで葱を散らす。

    • 魚の味噌汁⭐カワハギ・メバル・鮭アラ作り方9写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2014/03/26 07:45に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

みそ汁 鮭 あら ねぎ 酒 味噌 カワハギ

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