本葛粉使用☆豆乳葛湯
hinoue @cook_40169660
本葛粉を使って本物の葛湯を簡単に♪ 飲むというよりスプーンで食べる感じのとろりん葛湯だよ
このレシピの生い立ち
助産院で夜食に出てくる豆乳葛湯が美味しかったので再現してみました。
本葛粉使用☆豆乳葛湯
本葛粉を使って本物の葛湯を簡単に♪ 飲むというよりスプーンで食べる感じのとろりん葛湯だよ
このレシピの生い立ち
助産院で夜食に出てくる豆乳葛湯が美味しかったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
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本葛粉を同量程度の水(分量外)で溶いておきます。
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- 2
小鍋に豆乳とてんさい糖を入れて中火にかけてよく混ぜます。てんさい糖が溶けたら①を回し入れます。
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- 3
しっかり混ぜながらフツフツしてくるまで加熱します。小型の泡立て器を使うとよく混ざるし写真のような泡立ち葛湯になるよ♪
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- 4
とろみがついたら完成☆写真ではクルミを細かく砕いたものをトッピングしています。
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- 5
☆てんさい糖と一緒に抹茶を混ぜれば抹茶豆乳葛湯
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- 6
純ココアを混ぜればココア豆乳葛湯♪色々楽しんでね☆
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コツ・ポイント
甘味は何でもOKですが、さっかく体を温めてくれる本葛を使っているので体を冷やさないてんさい糖や黒糖がオススメです。
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