ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩を加えたおなべで、２分ゆでる

卵をほぐし、さいの目上にきったプロセスチーズと①を入れて混ぜ、塩で味を調整する

強火のフライパンに一気に流し込み、オムレツの形を作り、弱火にしてじっくり火を通す