簡単！ゴーヤの旨辛肉味噌✩絶品！
まある☆♪ @cook_40138579
たっぷりのひき肉とちょっぴり辛めの味付けがゴーヤにピッタリ✩
苦味少なくご飯のすすむおかずです✩
このレシピの生い立ち
TVで紹介していた料理のアレンジです✩ちゃんぷるではなく豆腐と卵は省いて簡単に済ませました（＾＾；）旨みはたっぷりなのでおかずに絶品です✩お子さんの場合は、豆板醤を省いてもOK♪
簡単！ゴーヤの旨辛肉味噌✩絶品！
たっぷりのひき肉とちょっぴり辛めの味付けがゴーヤにピッタリ✩
苦味少なくご飯のすすむおかずです✩
このレシピの生い立ち
TVで紹介していた料理のアレンジです✩ちゃんぷるではなく豆腐と卵は省いて簡単に済ませました（＾＾；）旨みはたっぷりなのでおかずに絶品です✩お子さんの場合は、豆板醤を省いてもOK♪
作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンで、豚ひき肉を炒める。油が多い時はキッチンペーパーで吸い取るとヘルシー✩
-
- 2
ゴーヤは縦半分に切り、綿ごと3ミリ幅に切る。
※大きな種は捨てて下さいね✩ -
- 3
✩の材料をボールで合わておる。
-
- 4
1が炒め終わったら３に入れ絡める。
フライパンはそのままで、ゴーヤを炒めル。 -
- 5
ゴーヤに火が通ってきたら、４のひき肉をフライパンに入れ炒める。
-
- 6
全体に味が染みたら
盛りつけ唐辛子を飾って出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味によって砂糖の分量を変えて下さい（＾＾）肉味噌なので甘辛目がご飯にピッタリです♪豚ひき肉は油が多いので途中で一度、キッチンペーパー等で吸い取るとヘルシーです✩
似たレシピ
-
-
-
-
-
ゴーヤのアーモンド肉味噌和 ゴーヤのアーモンド肉味噌和
ゴーヤはやっぱり脂分と相性がいいとおもいます。「苦味」と「甘味」のコントラストも好きです。肉味噌は余るとおもいますが、ごはんにまぜてライムをしぼるまぜごはんもお試しください。
-
-
-
-
茄子とゴーヤ・トマトの肉味噌炒め☆ 茄子とゴーヤ・トマトの肉味噌炒め☆
みそ味が決め手☆ゴーヤの苦味とトマトの酸味がみそとうまく調和してごはんのおかずにピッタリ♪色合いもとってもキレイです。
スイートマジョラム
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19648833
