♪豚ひき肉と根菜の揚げだんご♪

Name: ♪豚ひき肉と根菜の揚げだんご♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; れんこん 250g; にんじん 30g; ごぼう 30g; はんぺん 1枚120g; しょうが汁 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; 塩 小さじ1/3; たまご 1個

♪すぷらいさん♪ @cook_40251034

はんぺんでかさ増しして、こんがりと揚げたら中はふんわり。美味しいですよ^ - ^
このレシピの生い立ち
根菜の苦手な娘の為に考えました^ - ^特にごぼうは普段まったく食べませんがこれなら食べれると言ってくれました^ - ^

♪豚ひき肉と根菜の揚げだんご♪

♪すぷらいさん♪ @cook_40251034

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材料

豚ひき肉 300g
れんこん 250g
にんじん 30g
ごぼう 30g
はんぺん 1枚120g
しょうが汁小さじ1
片栗粉大さじ2
塩小さじ1/3
たまご 1個
揚げ油

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作り方

1

ごぼうはささがきにして酢水につけてアクを抜いておきます。にんじんは細切りにします。
2

れんこんはすりおろして軽く水気を切っておきます。
3
ボウルに全ての材料をいれて混ぜます。
4
タネを丸めて平らにして真ん中を少しくぼませたら160〜170度の油でキツネ色になるまで５分くらいじっくり揚げていきます。
5
お皿に盛り付けて出来上がりです^ - ^

コツ・ポイント

ごぼうやにんじんは娘の為に少なめにしてるので、もう少し多くても美味しいです。

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つくれぽ

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♪すぷらいさん♪ @cook_40251034

2016/02/18 02:13に公開

皆さんのクックパッドの料理いつも参考にさせていただいてます(*☻-☻*)私は料理を作るのは好きですが、ずぼらなのと面倒くさがりな性格なので、皆さんより作る工程が省かれてる場合が多々あるかもしれませんが、ご了承くださいね（笑）私のような母親の作る料理を子ども達は美味しいと言ってくれるので日々頑張ってます^ - ^

このレシピのキーワード

おだんごごぼう片栗粉にんじんれんこん豚ひき肉はんぺん卵

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