ボウルに移し、水大さじ1と塩コショウを振りラップをかける。
600wのレンジで3分→混ぜて更に3分かける。

鶏肉は一口大に切り、塩コショウを振る。
鍋にサラダ油を敷き、色が白くなるまで炒める。

バターを鍋に入れて溶かし、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

水→牛乳→豆乳の順に、それぞれ半量ずつ加えてその都度よくなじませる。

コーン缶の汁、コンソメ、塩コショウと野菜を加えて、味が整ったら完成☆