くるみドレッシングの卵サラダ

Name: くるみドレッシングの卵サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; サラダほうれん草 ５０ｇ; Aくるみ １５ｇ; Aマヨネーズ 大２; Aケチャップ 小２; Aみりん 小２; Aワインビネガー 小１; A塩・胡椒 適量; Aナツメグ（お好みで） 小１/８

玉田悦子 @cook_40054164

くるみたっぷりのディップにちかいドレッシングは、卵によくあいます☆他にも葉もの野菜、蒸し野菜など色々なものにあいますよ☆
このレシピの生い立ち
家族そろって好きなゆでたまごをおしゃれに食べたくて作りました。

くるみドレッシングの卵サラダ

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

4人分

卵 2個
サラダほうれん草５０ｇ
Aくるみ１５ｇ
Aマヨネーズ大２
Aケチャップ小２
Aみりん小２
Aワインビネガー小１
A塩・胡椒適量
Aナツメグ（お好みで）小１/８

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作り方

1

くるみは包丁で細かく刻みます。量が多い場合はフードプロセッサーを使うか、くるみを袋にいれてすりこぎやビンの底で砕きます。
2

卵は沸騰した湯にいれて9分茹で、１/４に切ります。
3

サラダほうれん草は洗ってしばらく水を吸わせてから長さ１/３に切り、水気をきります。
4
Aの材料をあわせて塩、胡椒で味を整えてくるみドレッシングを作ります。
5

お皿に１を盛りつけ、２を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

サラダほうれん草はベビーリーフ、レタスでも美味しいです。
トマトは複数の色のものを使うとより華やかになります☆
ワインビネガーをマスタードに変えても美味しいです！

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2016/02/18 02:14に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

卵サラダくるみ卵サラダほうれんそうケチャップ

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