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腹ペコ男子パクパク!雷こんにゃく☆
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腹ペコ男子パクパク!雷こんにゃく☆-レシピのメイン写真

腹ペコ男子パクパク!雷こんにゃく☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

あと一品☆にも、おつまみ☆にもピッタリ♪ピリ辛が後引く美味しさです!
このレシピの生い立ち
昔、母から習ったレシピです。

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腹ペコ男子パクパク!雷こんにゃく☆

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材料

4人分
  • こんにゃく 大1枚
  • インゲン 10本
  • 赤唐辛子(小口切り) 1/2本
  • *砂糖 大さじ2.5
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、もんで柔らかくしてから、スプーンなどで一口大にちぎる。インゲンは、このみの長さに切る。

  2. 2

    鍋にこんにゃくとかぶるぐらいの水を入れ、強火で茹でてざるにとる。

  3. 3

    鍋にこんにゃくを入れ強火にかける。水けがとんでブツブツ音がしたらごま油を入れ、表面がチリチリして焼き色がつくまで炒める。

    • 腹ペコ男子パクパク!雷こんにゃく☆作り方3写真
  4. 4

    続けてインゲン、赤唐辛子、*調味料を加え、中火で汁けがなくなるまで炒りつける。

コツ・ポイント

こんにゃくを炒めることが、ポイント!炒める音が雷みたいだから、雷こんにゃくというそうです。

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2016/03/25 21:59に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ!そんな腹ペコさんの「美味しい!」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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このレシピのキーワード

いんげん こんにゃく 酒 トウガラシ

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