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牛肉のすき焼き風忍者汁
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牛肉のすき焼き風忍者汁-レシピのメイン写真

牛肉のすき焼き風忍者汁

クックLJOEII☆
クックLJOEII☆ @cook_40254762

気楽に作るでござるよ
このレシピの生い立ち
時代劇の主人公が食べてる鍋を見て、開眼しました。

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材料

2食分
  • 牛肉 150
  • 人参 半分
  • 白菜 1/8
  • 長ネギ 半分
  • ミニ豆腐150 1個
  • 春雨 ひとつかみ
  • 醤油、みりん、酒 オタマ1杯ずつ
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作り方

  1. 1

    人参はイチョウ斬りで厚さ1センチくらいに、ネギと白菜は口に入る大きさに斬るでござる。

    • 牛肉のすき焼き風忍者汁作り方1写真
  2. 2

    油を引いた鍋で人参を炒める。焦げ始めたら醤油、みりん、酒をオタマ一杯ずつ鍋に入れる。

  3. 3

    グラグラ沸騰するまでグルグル混ぜる。

  4. 4

    沸騰したら残りの野菜を入れて、再度グルグルしながら沸騰を待つ。

  5. 5

    お待ちかねの牛肉を入れて、沸騰させつつグルグル。牛肉全般に火が通ったら、豆腐を入れる。大きさは四つ切りくらい

  6. 6

    最後に沸騰させて、1分炊いたら、食べられるまで冷ます。一時間くらい寝かすと味が染みて美味しい。

    • 牛肉のすき焼き風忍者汁作り方6写真

コツ・ポイント

醤油をめんつゆにしても美味しいでござるよ。

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クックLJOEII☆
クックLJOEII☆ @cook_40254762
2017/08/06 08:17に公開

このレシピのキーワード

すきやき 汁 春雨 牛肉 白菜 にんじん 酒 豆腐 長ネギ

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