人気の和総菜☆刻み昆布としそ蓮根

Name: 人気の和総菜☆刻み昆布としそ蓮根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きざみ昆布（乾燥） 15ｇ; れんこん 100ｇ; 青じそ 10枚; ☆しょうゆ、みりん 各小２; ☆さとう、和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 各小1; オリーブオイル 大1

kaana57 @kanakosato

シャキシャキしたれんこんと青じそ風味、昆布の旨味が相性抜群☆
我が家の定番和総菜です♪
このレシピの生い立ち
刻み昆布でおかずを作りたくて、家族が好きな食材を合わせてみたら大好評☆我が家の定番和総菜です♪

人気の和総菜☆刻み昆布としそ蓮根

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材料

4人分

きざみ昆布（乾燥） 15ｇ
れんこん 100ｇ
青じそ 10枚
☆しょうゆ、みりん各小２
☆さとう、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小1
オリーブオイル大1

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作り方

1

☆を合わせておく。
きざみ昆布を水で戻し、食べやすい長さに切ってしっかり水をきる。
2

青じそは２mm幅の千切り、れんこんは２mm厚さのいちょう切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でれんこんを炒め、軽く焼き目がついたらきざみ昆布と☆を入れて混ぜ合わせる。
4

全体が均一に混ざったら火を止め、青じそを混ぜ合わせる。
5
※お弁当活用例
冷めても美味しく、栄養たっぷり副菜です。

コツ・ポイント

＊昆布の水切りをしっかりすることで美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/08/04 00:46に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

大葉れんこん

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