鰻おこわ-レシピのメイン写真

鰻おこわ

pittJr @cook_40130232

もち米なかったので白飯二合、切り餅三個で対応。もちもちおこわ(*⁰▿⁰*)おにぎりでも美味ーー！
このレシピの生い立ち
娘の4歳誕生会で(*⁰▿⁰*)

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娘の4歳誕生会で(*⁰▿⁰*)

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材料

4人分

鰻蒲焼 1枚
ゴボウささがき 50g
生姜千切り 10g
白飯 1合
もち米 1合
ご飯だし
だし 480cc
蒲焼タレ大2 2/3
醤油大 1/3
刻み海苔
青じそ千切り
山椒

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作り方

1

米は洗って浸水
炊飯器に鰻蒲焼、後乗せ飾り以外
入れてスイッチオン
炊き上がり前に鰻調理
盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

鰻の温め方
油ひいたフライパンで皮目しっかり焼く
酒50cc位、多めに入れて蓋して蒸焼き。
酒残ればフタ外して水分飛ばす

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pittJr @cook_40130232

2017/08/04 00:46に公開

日々の夕飯、晴れの日ご飯、おもてなし料理。レシピの整理の為に(*⁰▿⁰*)手間かけるのは好きだけど性格が適当なのでこんなことに！！

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このレシピのキーワード

おこわ大葉ごぼうもち米山椒ご飯しょうが

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