薄焼き卵を4枚作ります。卵1個で2枚分。ちょっと片栗粉を入れると破れにくい。マヨネーズを入れるとふんわり卵になります。

薄焼き卵の真ん中をクッキー型で抜きます。ハム、スライスチーズも型抜き。型抜きして余ったハム、チーズは刻んで具にしても◎

フライパンは洗わずそのまま具を炒めます。具に火が通ったらごはんを入れて炒めます。

コンソメ、ケチャップ、塩、胡椒で味付けします。