耐熱ボールに砂糖と小麦粉を入れしっかりと混ぜる。

１に卵を加えさらに混ぜる。

２に半分の量の牛乳を加えて混ぜる。

残りの牛乳を加え良く混ぜたらレンジで4分加熱し、一旦取り出ししっかり混ぜます

さらにレンジで2分加熱し、表面が少し膨れてくればレンジから出し素早くしっかりと混ぜる。まだの場合はこの工程を繰り返す事

５にバター・コンデンスミルク・バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。

熱いうちにサランラップをクリームに添わせ空気を抜く様にピッタリとして荒熱をとる。

清潔な容器に移して冷蔵庫にいれる。