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牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで
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牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで-レシピのメイン写真

牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

6分煮込めばなんとかなる 時短ごはん
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材料

3人分
  • 牛肉 300g
  • 新ゴボウ 1本
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
  • ごま 適量
  • いんげん、きぬさや 少量
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作り方

  1. 1

    ボールに水をはりスライサーでゴボウを2本ぜんぶスライスしちゃいます

    • 牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ牛肉を炒めたら、1本分のゴボウを入れ少し炒め酒、みりんを入れ蓋をして3分煮ます

    • 牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油を加え2分煮ます。
    蓋を取り煮詰まるまで煮て汁が大さじ2くらい残ってゴボウがいい色だったら完成です。

    • 牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで作り方3写真
  4. 4

    青い野菜があれば彩りに電子レンジでチンして、ごまを振ってね

  5. 5

    残りのゴボウですが、冷凍しましょー

    • 牛ゴボウの甘辛混ぜごはん 新ゴボウで作り方5写真

コツ・ポイント

煮込み時間はゴボウの厚さ状態により足したりしてください。新ゴボウなのですぐ柔らかくなるため調理時間に差がありますね。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/07/31 11:09に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 牛肉 いんげん きぬさや 酒 ゴマ 新ごぼう

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