カカオ86%チョコみたいなブラウニー
あかしゃのまま @cook_40061909
食感はしっとり濃厚アメリカン、味は86%カカオチョコレートみたいなちょっぴり大人向けビターなブラウニーです。マクロビOK
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚、アメリカンな食感のブラウニーを甘すぎない味で作りたかったので、ココちさんの「超〜濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー(ID.1078500)」を参考にアレンジさせてもらいました。
カカオ86%チョコみたいなブラウニー
食感はしっとり濃厚アメリカン、味は86%カカオチョコレートみたいなちょっぴり大人向けビターなブラウニーです。マクロビOK
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚、アメリカンな食感のブラウニーを甘すぎない味で作りたかったので、ココちさんの「超〜濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー(ID.1078500)」を参考にアレンジさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類☆を全てふるって混ぜておく。
(ビニール袋に入れて振ると簡単です。) -
- 2
ボールに豆腐を入れてよく潰し、豆乳、ハチミツ、食用油を入れてよく混ぜる。
-
- 3
2に1を入れてさっくり混ぜる。
かなりもったりした生地です。 -
- 4
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、180℃で20分焼く。
串をさして何もついてこなければ完成！ -
- 5
型から出して粗熱をとり、ラップやホイルで包んで冷蔵庫で冷やす。冷たい方がしっとり感UP、切り分けやすいです。
-
- 6
2016/2/24. なんと！検索ワード「カカオマス」で人気レシピ第1位になりました^ ^皆様、ありがとうございます☆
コツ・ポイント
※もったり生地なので、ちょっと型に入れづらいですが、気持ち真ん中を凹ます感じにすると焼き上がりがキレイです。
※マフィン型(4〜6個分)だと12分、パウンド型だと30分くらい、様子を見ながら調整して下さい。
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