生おからをカラカラになるまで炒って計量する。

マーガリン、オリーブオイル、砂糖をボールに入れてよくすり混ぜる。

更にマヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。
炒りおからも加えて混ぜる。

薄力粉、片栗粉を加えてさっくりと混ぜてひとまとめにする。

オーブン180℃に予熱。
3〜4㎜に伸ばし四角くカット。
竹串の背で目を描いて、スプーンで口を描き180℃で15分焼く。