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パセリと小エビのかき揚げ
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パセリと小エビのかき揚げ-レシピのメイン写真

パセリと小エビのかき揚げ

T・温子
T・温子 @cook_40054162

パセリがたっぷり！ビタミンAがたっぷり！
このレシピの生い立ち
パセリの束がブーケのようになって100円で販売されていました。たくさん美味しく食べるにはどうしたらよいのか？と考えました。
緑黄色野菜は油との相性バツグン！ビタミンAは脂溶性なので吸収も大変良いです

パセリがたっぷり！ビタミンAがたっぷり！
このレシピの生い立ち
パセリの束がブーケのようになって100円で販売されていました。たくさん美味しく食べるにはどうしたらよいのか？と考えました。
緑黄色野菜は油との相性バツグン！ビタミンAは脂溶性なので吸収も大変良いです

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パセリと小エビのかき揚げ

T・温子
T・温子 @cook_40054162

パセリがたっぷり！ビタミンAがたっぷり！
このレシピの生い立ち
パセリの束がブーケのようになって100円で販売されていました。たくさん美味しく食べるにはどうしたらよいのか？と考えました。
緑黄色野菜は油との相性バツグン！ビタミンAは脂溶性なので吸収も大変良いです

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パセリの束がブーケのようになって100円で販売されていました。たくさん美味しく食べるにはどうしたらよいのか？と考えました。
緑黄色野菜は油との相性バツグン！ビタミンAは脂溶性なので吸収も大変良いです

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材料

4人分
  • パセリ（生） 1/2束
  • むき海老 ５０ｇ
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    • パセリと小エビのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    パセリは洗って、葉を手でちぎり、ボールに入れます。

    • パセリと小エビのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    小エビは解凍します

    • パセリと小エビのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    ②、③をあわせ、市販のてんぷら粉をふりかけ、まんべんなく粉をまぶします。てんぷら粉を水で溶いたものと混ぜます

    • パセリと小エビのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し、④を落とし入れからりと両面揚げます。

    • パセリと小エビのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、塩などをかけます

    • パセリと小エビのかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

③でてんぷら粉をまぶすことで、油はねしにくくなります。
緑と薄ピンク色のいろどりが綺麗です。

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2014/03/23 13:36に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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このレシピのキーワード

かきあげ 剥きエビ テンプラ粉

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