止められない！梅酒で柔らかスペアリブ
KEIKA1103 @cook_40068350
梅酒に漬けると臭みも消えるし柔らかくなり
コクも出ます！
一石三鳥！！
このレシピの生い立ち
あちこち、ベトベトになるけど気にせずに 豪快に手で持ってがぶりといってもうて！
止められない！梅酒で柔らかスペアリブ
梅酒に漬けると臭みも消えるし柔らかくなり
コクも出ます！
一石三鳥！！
このレシピの生い立ち
あちこち、ベトベトになるけど気にせずに 豪快に手で持ってがぶりといってもうて！
作り方
- 1
大体４００ｇ入りのスペアリブを4パック使用。
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- 2
調味料を合わせておく。豚肉はビニール袋に入れる。
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- 3
漬けダレもビニール袋に入れて、しっかりと空気を抜いて半日から一日置く。
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- 4
フライパンは焼き専門と仕上げたれを絡める方、二つ使うと便利。
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- 5
片方で焼き、片方で仕上げ用タレを煮詰めて絡める。
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- 6
身が縮んで一回り小さくなり、端っこから骨が飛び出てくるのが火が通った証拠。ちょっとこんがり焼きます。
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- 7
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく！
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コツ・ポイント
濃口醤油を使っていて、焦げやすいので注意。
でも、断然こんがりが美味い！
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