アサリの旨みを美味しく頂ける1品このレシピの生い立ち母親から教えてもらったﾚｼﾋﾟ
生姜は千切りにする。砂ぬきしたアサリを、水で洗い、鍋に入れて、酒を入れ茹でる。
鍋をゆすり、全部貝が開いたら、茹で汁とアサリを分けておく
お米を洗い、茹で汁で計量して足りない分は、お水を入れる。生姜を入れて、いつも通り炊く。
アサリを殻と身を分け、炊き上がったら、ネギと一緒に加える。2分位蓋をして蒸し完成
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