【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん

【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん-レシピのメイン写真

【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん

mayukuro2 @cook_40053954

すこ～～しだけ手間をかけて、極上（言いすぎ！）の梅カツオつゆヾ(●´∀｀●)
ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
素麺、カンタン＆ヘルシーなので大好きです。
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪

すこ～～しだけ手間をかけて、極上（言いすぎ！）の梅カツオつゆヾ(●´∀｀●)
ダイエットにも♪
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シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪

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【20分】梅カツオつゆ☆さっぱりそうめん

mayukuro2 @cook_40053954

すこ～～しだけ手間をかけて、極上（言いすぎ！）の梅カツオつゆヾ(●´∀｀●)
ダイエットにも♪
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素麺、カンタン＆ヘルシーなので大好きです。
シンプルめんつゆでも美味しいのですが、更にさっぱりさせてみました♪

すこ～～しだけ手間をかけて、極上（言いすぎ！）の梅カツオつゆヾ(●´∀｀●)
ダイエットにも♪
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材料

2人分

そうめん 2人分
茗荷お好みで
青ネギお好みで
白ごま、刻み海苔お好みで
梅カツオつゆ
水 150cc
昆布 5cm
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
鰹節ひとつかみ
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1.5
みりん小さじ1
梅干 2個

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作り方

1

昆布を水に浸し、1時間ほど置く。
※時間がなければ2の行程と同時でよいかも。
2

1を火にかけ、ほんだし、めんつゆ、みりんを入れて煮込む。最後に鰹節を入れて少し冷ます。
3

種を除き、ほぐした梅干をボールに入れ、２のツユを入れて混ぜ合わせる。
4

茹でた素麺に茗荷、青ネギ、白ゴマ、刻み海苔をトッピング。
ツユと一緒に召し上がれ♪
5
☆お好みで☆
ツユをそうめんにかけて、ぶっかけにしても美味しい(´∀｀)

コツ・ポイント

濃縮めんつゆを薄めるだけでも美味しいですが、ちょっとだけアレンジしてみると更に美味しい(●´∀｀●)ﾉ

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/03/22 15:01に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

そうめんみょうがかつお節梅ぼしコンブ青ネギ

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