肉じゃがの残り汁でコロッケ丼

肉じゃがの残り汁でコロッケ丼

cocoroの扉 @cook_40208098

肉じゃがの残り汁におまかせ( v^-゜)♪
意外にイケるコロッケ丼～(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
肉じゃがの次の日はいつも玉子でとじて丼にしていました。トンカツを買うと高いので代わりになるものはないかと…コロッケを入れて見たら意外にイケたので(*´∇｀*)

肉じゃがの残り汁におまかせ( v^-゜)♪
意外にイケるコロッケ丼～(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
肉じゃがの次の日はいつも玉子でとじて丼にしていました。トンカツを買うと高いので代わりになるものはないかと…コロッケを入れて見たら意外にイケたので(*´∇｀*)

肉じゃがの残り汁でコロッケ丼

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肉じゃがの残り汁におまかせ( v^-゜)♪
意外にイケるコロッケ丼～(*´∇｀*)
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肉じゃがの次の日はいつも玉子でとじて丼にしていました。トンカツを買うと高いので代わりになるものはないかと…コロッケを入れて見たら意外にイケたので(*´∇｀*)

肉じゃがの残り汁におまかせ( v^-゜)♪
意外にイケるコロッケ丼～(*´∇｀*)
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肉じゃがの次の日はいつも玉子でとじて丼にしていました。トンカツを買うと高いので代わりになるものはないかと…コロッケを入れて見たら意外にイケたので(*´∇｀*)

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材料

2人前

肉じゃがの残り汁 500㏄
☆片栗粉小さじ2
☆水 30㏄
玉子 3個
コロッケ 3個～
刻みネギ適量
刻み海苔適量
ご飯 2人分

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作り方

1

☆を合わせて水片栗粉を作る。
玉子は溶いておく。
コロッケは半分に切っておく。
2

鍋に肉じゃがの残り汁を入れ沸騰してきたら1の水片栗粉を回し入れトロミをつける。
3

トロミがついたら溶き卵を回し入れ、玉子が上に上がってきたら火を止める。
4

器にご飯を盛りコロッケを乗せて3をかける。
刻みネギ、刻み海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

コロッケがべちょべちょにならないように、残り汁にトロミをつけました。
コロッケに抵抗ある方は、トンカツとかお好きなものを…(^^)

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