ボウルにAを入れて混ぜ、手羽元を加え、10ほど漬ける。

玉ねぎをみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。

1を漬け汁ごと入れ、玉ねぎ、水を鍋に入れ、蓋をして弱火〜中火で10分煮る。じゃがいもを加え、蓋をして弱火で10分煮る。

お好みでゆでたいんげんを加えてさっと煮る。