カリっホクっ糸ひく～♪フライドれんこん
jnhyhori03 @cook_40086442
カリっとして、ホクっとして、蓮根の繊維がビヨ～ンと糸ひく、子供も大好きな蓮根料理です♪
このレシピの生い立ち
蓮根って渋いメニューばかり･･･子供も喜ぶ蓮根メニューを！！
カリっホクっ糸ひく～♪フライドれんこん
カリっとして、ホクっとして、蓮根の繊維がビヨ～ンと糸ひく、子供も大好きな蓮根料理です♪
このレシピの生い立ち
蓮根って渋いメニューばかり･･･子供も喜ぶ蓮根メニューを！！
作り方
- 1
蓮根を縦に細長く切って、水に晒しておく。
太目のフライドポテトくらいのイメージ。 - 2
水気を良く切り、ビニール袋などに入れて片栗粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンなどに揚げ油を熱し、弱火～中火できつね色に色付くまでじっくりカリっと揚げる。
- 4
熱いうちに塩を振る。
お好みで青海苔やカレー粉などを振りかけても美味しいです。
コツ・ポイント
じっくりカリっと揚げる事くらいです！
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その他のレシピ
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