玄米を炊く分量だけ保温器に入れて、まず洗う。ホコリなどを流す感じなので、しっかりゴシゴシ洗う必要はないです。

50℃ぐらいのお湯を入れる。始めの一回は玄米と保温器がまだ冷たいので、高温の50℃ぐらいのお湯にします。

浸けてから10時間経過した玄米です。色が白っぽくなりました。

お湯を変えます。軽く洗う感じでくるくるとかき混ぜて、2,3回お湯を捨てて、最後に40℃ぐらいのお湯に浸けます。

次に８時間経過したところです。写真のようにちょこっと発芽してればOKです。

あとは炊飯器で普通に炊いて下さい。少し柔らかい感じなので水は少な目にしてます。