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はなっこりーの常備炒め
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はなっこりーの常備炒め-レシピのメイン写真

はなっこりーの常備炒め

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

山口県オリジナル野菜「はなっこりー」を使って1品。アツアツのご飯に乗せるとそれはもうシアワセ♪
このレシピの生い立ち
山口県オリジナル野菜「はなっこりー(中国野菜の「サイシン」×ブロッコリー)」を使って。普段大根葉を使って作っているおかずをアレンジしてみました。

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

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山口県オリジナル野菜「はなっこりー(中国野菜の「サイシン」×ブロッコリー)」を使って。普段大根葉を使って作っているおかずをアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • はなっこりー 250g
  • 炒め用バター(無塩) 10g
  • ☆油揚げ(みじん切り) 1枚
  • ☆スライスベーコン(みじん切り) 2枚
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  • 白ゴマ 大さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    はなっこりーは塩茹でして水に取り、小口に切ってしぼります。

  2. 2

    バターで1・☆を炒めます。油が回ったらめんつゆを加え、水分がなくなるまで炒めます。

  3. 3

    火を止め、ゴマとコショウを加えて完成です。アツアツのご飯に乗っけてどうぞ♪

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
作ってすぐに食べても美味しいし、次の日に食べても美味しいです(保存は冷蔵庫で)♪

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
2014/03/24 12:10に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン バター 油揚げ

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