青椒肉絲風⁉鶏胸肉柔らか♪簡単もやし炒め
なっしぃ〜♪ @cook_40251811
節約メニューなのに本格的⁉ご飯にもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたかったけど、牛肉もタケノコも無かったので(^^)v
青椒肉絲風⁉鶏胸肉柔らか♪簡単もやし炒め
節約メニューなのに本格的⁉ご飯にもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたかったけど、牛肉もタケノコも無かったので(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥き、丁寧に脂身を取り除いてそぎ切り→細切り。味の素、醤油、酒で下味をつける。
- 2
ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにする。
もやしは洗ってざるに上げる。
ヒゲ根や皮を取り除けば更にGOOD！ - 3
１の鶏胸肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
これが鶏胸肉柔らかのキーポイント！！！！
- 4
フライパンを火にかけ、薄煙が出たら油を敷き、３の鶏胸肉を平らに入れ、焼き色ついたら鶏胸肉を少しほぐし、２を入れて炒める。
- 5
４に火が通ったら、味塩コショウで味付け。『少し薄め!?』って所で鍋肌から醤油を入れる。ジュ～！って香ばしさがポイント！
- 6
炒め合わせたらハイ！出来上がり！
コツ・ポイント
もやしとピーマンは、あまりクタクタにならない程度に炒めるといいかも(^_-) -☆
味見をしながら自分の好みに合わせていきましょ～っ！＼(^o^)／
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651249
